飛魚醤油の素

飛魚醤油の素

1,296円(税込)

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【いつもの醤油に焼きあごの旨味】
原材料はすべて国産無添加。主役の飛魚は焦げもせず、それでいて中まできちんと火を通し、遠赤外線の効果で旨味を逃さないように絶妙な加減で焼き上げられています。昆布は北海道産、唐辛子は国内産を使用しています。ボトルは冷蔵庫の中でも、テーブルの上でも邪魔にならず、スマートに置けるスリムタイプです。
 

内容量:焼きあご(長崎県製造)、乾燥昆布(北海道製造)、乾燥唐辛子(国内産) 8g

賞味期限:1年 ※醤油を入れた場合は、その醤油の賞味期限になります。

使用方法:ご家庭でお使いのお好みの醤油を注ぎ入れ、冷蔵庫で3〜4日寝かせると焼き飛魚と昆布の旨味成分が醤油に溶け出しダシ醤油ができます。使っている間も旨味成分は出ているので、注ぎ足しすることで3〜4回は使えます。お刺身はもちろん、煮物、 冷奴、天ぷら、卵かけご飯等 、掛け醤油、付け醤油としてお使いください。


 

  • 初秋 北東の風が吹き始めると、その風に乗って飛魚が長崎県五島列島新上五島町有川湾に入ってきます。朝日が昇ると同時に出港し、2艘で網を引いて漁獲します。

  • 飛魚は海面近くを泳ぐため、魚群探知機では探すことができません。漁師の勘と目が勝負です。漁獲した飛魚は水洗いして、焼き、乾燥させて「焼きあご」を製造します。

  • 焼きあごだしは、素材の味を引き立てるさっぱりとした味わいが特徴です。

レビュー


  • AGO TARO

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    2022/12/04

    実家に送ったら何回も使えて便利と好評でした。ありがとうございます。
  • さばみそ

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    2022/11/13

    気軽に市販の醤油を入れるだけで美味しいあご醤油が出来る!しかも何度も使えてエコなのが嬉しいです。
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