このコーヒーは世界のQグレードコーヒーやスペシャリティコーヒーの中でも世界基準で認められ高品質で風味の高い味わいを持った生豆を使用、自家焙煎した豆をブレンドして作りました。

＜あさなぎブレンド＞
全ての生豆を中深煎りにして酸味を抑え、やわらかな美味しい苦みの後、コクを伴ったキャラメルのような甘みと豊かな香り。

＜うみかぜブレンド＞
やわらかな美味しい苦みと爽やかな酸味の後、コクを伴ったキャラメルのような甘みと豊かな香りを楽しめます。

＜ゆうなぎブレンド＞
苦みと酸味をおさえ、コクと香り、ナッツのような風味です。優しい苦みとさわやかな酸味の後、コクを伴った甘みと豊かな香りを楽しめます。

五島列島新上五島町若松瀬戸は西海国立公園に指定されています。 美しい海と、風光明媚な景観は多くの人を引き付けています。 瀬戸は海流が激しいため、赤潮のリスクが少なく、海の底まで流れがあるため、 海水温度が安定し、海水中に含まれる酸素の含有量（溶存酸素量）が多いため、 魚の成長を助けています。ヒラマサはさっぱりとした脂の旨味が特徴です。 まず一口目は、セットの藻塩を一振りし、ヒラマサのおいしさを味わってみてください。

古来より五島の地で保存食として食されてきた「かんころ餅」は、スライスして天日干ししたさつまいも（かんころ）をもち米に混ぜて突き上げた郷土食であり、現在でも地元の方々に愛されています。さつまいもの甘さが際立つ素朴な味わいは、無添加で体に優しく、腹持ちも良いのでおやつにも最適です。そんなかんころ餅を昔ながらの風味であるオリジナルとは別に安納芋や紫芋、よもぎを練り込んだ様々なタイプの味わいをセットにしました。それぞれの餅の風味を存分に味わうことが出来る七福セットを是非お試しください。

島のお肉屋さん厳選！五島牛です。
五島列島で育った五島牛は、知る人ぞ知る希少なブランド牛です。

【五島列島と牛の関わり】
古代、五島列島は値嘉島（ちかのしま）と呼ばれた。その島について「肥前風土記」では、「此の島（五島列島）の白水郎（あま※海の民）、容貌、隼人に似て、恒（つね）に騎射（うまゆみ）を好み、その言葉、俗人（よのひと）に異なり。」「彼（そ）の白水郎は、馬・牛に富めり。」と記されている。 平安期になると、佐賀平野から五島列島までの土地は宇野御厨という皇室領で、牛や馬も放牧されており、中通島（新上五島町）青方湾の祝言島にも牧があった。
※新上五島町の歴史書「海と生きた島びと」抜粋